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蒸汽锅

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蒸汽锅
鸿匠牌蒸汽火锅是由三禾集团推出的新型专利火锅设备,是融合了锅炉制造、家电制作和电脑控制技术等方面的综合应用,具有营养美味、健康养生、新颖时尚、安全环保、高效节能等诸多优点,是健康餐饮的一次提升,是火锅餐饮的一次革新与革命。携手三禾,选择鸿匠,一起探讨集健康、美味、养生于一体的餐饮新模式,引领蒸汽养生火锅新潮流!
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产品详情 Product DetailS

 

设备特点

1鸿匠蒸汽锅采用高温蒸汽对食材进行间接均匀加热,能最大限度地保留食物的水分和营养;使用桶装的纯净水烹饪食物相比自来水不仅更加美味,而且更健康。

2蒸汽锅可加工的食材丰富多样,海鲜、肉类、蔬菜、点心等等,基本上能见到的食材都能烹饪。烹饪方式上可以实现蒸菜,做火锅,炖盅,熬汤粥,煮面条,焖菜,蒸包子、点心、木桶饭、麻辣烫、熬药材等等多种功能。

3上层蒸菜的同时下层还可以同时熬汤粥,不仅充分利用空间和能量,而上层的菜汁和香气浸入下层汤粥中,使汤粥更加的鲜香爽滑。

4蒸汽锅自带计时器,可对不同食材设置不同的烹饪时间,使食材在最恰当的时间起锅,保证品质和口感。

 

 

蒸汽锅主机蒸汽锅主机有一体式和分体式两种

 

一体式蒸汽锅主机

 

 

 

 分体式主机

 

 大桌专用,延伸控制,简单连接,控制盒可装在合适位置,触手可及。

 

 蒸汽锅主机的共同特点:

1精美钢化玻璃触摸屏,下滑式设计,前推下滑露出微调旋钮阀门。

2快捷功能设计,触碰功能键选择预设时间定时。

3可自助精确调整倒计时时间,声音+屏闪双重提示。

4一体成型不锈钢底座,完美配合蒸汽锅。

5出厂时已安装测试完成,使用时只需放入台面开孔位置,插上电源插头将进水管放入水桶即可使用。

6翻盖式触控面板,触控操作,状态显示

 

蒸汽锅锅体蒸汽锅锅体有蒸汽专用陶瓷锅、蒸汽不锈钢锅、蒸汽石锅等多种

 

蒸汽专用陶瓷锅

 

 

优点:

1根据蒸汽对流加热原理设计,采用进口矿石能释放多种矿物质

2高效储热保温,高端耐腐蚀釉面

3特制喇叭口造型符合蒸汽加热原理冷热交替不开裂

4适合餐饮行业2-12人通用用餐标准。

 

不锈钢蒸汽锅

 

优点:

1大容量,多美味,时尚精致钢显本色。

2超厚加重锅盖直接盖入锅沿内,密封更强;

3超大玻璃透明视窗,美味看得见!

4立式防烫手柄,可立可挂;

56MM双孔排气,减少回落冷凝水。

 

蒸汽石锅

 

由整块花岗精雕细琢而成,纯天然,原生态,返朴归真,品味自然

 

蒸汽火锅具五大特色

 

一、DIY美食,增加顾客体验感

 “蒸汽火锅”的模式把厨房的快乐变得简单又方便,把厨房搬到餐桌,让消费者可以亲自体验一把动手下厨的滋味。而且,菜品全部现蒸现吃,就不用担心菜品不新鲜或冷掉了。

二、无油烟、无明火:蒸汽火锅的最大特色就是使用蒸汽烹饪,无油烟、无明火,不会导致干烧,更不会使食材煮糊,既环保又健康。

三、食物既营养又健康:蒸汽烹饪还能将食材的营养、水分以及新鲜度更好地锁住,而且蒸制的食物不添加任何的调料,做到既美味营养又健康。

四、简化烹饪方式,无需大厨

蒸汽火锅以蒸菜为主,烹饪方式简单,无需大厨,顾客自己就能做出美食,对于餐厅来说,特别节省后厨和员工成本!

五、高压蒸汽,快速迅捷

蒸汽火锅采用高压蒸汽加热,3-5分钟内就能蒸熟食物,避免顾客用餐久等。

 

细节展示:

服务支持Service support
 
 

 

 

 

 

 

 

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