争鲜回转寿司・广州正佳广场店 AI 点餐大屏送餐系统落地应用

发布时间:2026-08-06


争鲜回转寿司广州正佳广场店坐落于天河核心商圈,门店客流密集,高峰期点餐、传菜压力大。为提升消费体验与运营效率,门店选用三禾集团自主研发生产的 AI 点餐大屏送餐系统,打造智能化回转寿司样板门店。



解决方案

三禾结合门店现场布局,定制一体化智能方案:
  • 餐位配置 AI 触控点餐大屏,顾客自助下单,操作简单便捷;
  • 轨道定点送餐,餐品直达餐桌,实现现点现做;
  • 保留传统回转输送带,智能点餐与回转取餐双模式并行;
  • 配套数字化管理后台,沉淀订单、客流数据,助力门店精细化运营。


整套软硬件由三禾集团完成设计、生产、现场安装调试及人员培训,保障门店快速投入使用。


项目成效

✔️ 双模式用餐体验,提升顾客好感度,强化门店特色;
✔️ 缓解高峰前厅压力,减少错单漏单,有效提升翻台率;
✔️ 现点现做降低食材损耗,保障餐品品质;
✔️ 数据可视化,为门店排班、菜品优化提供决策依据。

项目小结

本项目是头部寿司连锁品牌智能化升级的成功实践。三禾集团不止输出硬件设备,更提供回转餐饮全套智能解决方案,适配商场大流量门店,助力餐饮品牌实现体验与效益双向提升。
三禾集团专注回转餐饮设备,可为回转寿司、回转火锅等业态提供 AI 点餐送餐系统、回转输送设备定制及连锁标准化落地服务。